Pani Helena z gminy Świdnica dzieli się przepisem na pączki ziemniaczane

W gminieŚwidnica Tłusty Czwartek zyskuje nowy smak dzięki wyjątkowej recepturze najstarszej mieszkanki!

• Pączki ziemniaczane w Świdnicy tradycja, która łączy pokolenia
• Przygotuj pączki jak pani Helena sprawdź przepis!

Pani Helena Koprowska, która wkrótce obchodzi swoje 106. urodziny, dzieli się przepisem na pączki ziemniaczane, które od lat zachwycają mieszkańców. Jej kulinarne umiejętności i miłość do rodziny sprawiają, że te słodkości mają nie tylko doskonały smak, ale także wyjątkową historię.

Pączki ziemniaczane w Świdnicy tradycja, która łączy pokolenia

Tłusty Czwartek to czas radości i wspólnego świętowania. W gminie Świdnica ten dzień nabiera szczególnego znaczenia dzięki pani Helenie, która przez lata piekła pączki dla swoich bliskich. Jej przepis na pączki ziemniaczane stał się lokalnym skarbem, a smak tych wypieków przyciąga nie tylko mieszkańców, ale i turystów. Jak mówi sama jubilatka: Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole”. To staropolskie przysłowie przypomina nam o znaczeniu tradycji i radości płynącej z jedzenia.

Przygotuj pączki jak pani Helena sprawdź przepis!

Dla wszystkich, którzy chcą spróbować swoich sił w kuchni, oto sprawdzony przepis na pączki ziemniaczane według pani Heleny. Potrzebne będą:

• 4 żółtka średnich jajek
• 600 g mąki pszennej
• 50 g masła
• 100 g cukru
• 500 g ugotowanych ziemniaków
• 40 g świeżych drożdży
• 1/3 szklanki ciepłego mleka
• szczypta soli
• mały słoiczek musu lub konfitury do nadziewania
• 1 litr oleju do smażenia
• cukier puder do oprószenia gotowych pączków.

Aby przygotować te pyszności, należy najpierw przygotować zaczyn z drożdży i mleka. Następnie połączyć wszystkie składniki i wyrobić ciasto. Po odstawieniu do wyrośnięcia, wystarczy formować pączki i smażyć je na złoty kolor. Pani Helena podkreśla, że kluczem do sukcesu jest odpowiednia konsystencja ciasta oraz wyczucie podczas smażenia. Zachęcamy wszystkich do spróbowania tego przepisu i odkrycia smaku tradycji! Niech Tłusty Czwartek w gminie Świdnica będzie pełen radości i słodkich chwil spędzonych w gronie najbliższych.
Wg inf z: Gmina Świdnica