Pani Helena z gminy Świdnica dzieli się przepisem na pączki ziemniaczane

Świdnica
Pani Helena z gminy Świdnica dzieli się przepisem na pączki ziemniaczane
W gminie Świdnica Tłusty Czwartek zyskuje nowy smak dzięki wyjątkowej recepturze najstarszej mieszkanki!
Pani Helena Koprowska, która wkrótce obchodzi swoje 106. urodziny, dzieli się przepisem na pączki ziemniaczane, które od lat zachwycają mieszkańców. Jej kulinarne umiejętności i miłość do rodziny sprawiają, że te słodkości mają nie tylko doskonały smak, ale także wyjątkową historię.

Pączki ziemniaczane w Świdnicy – tradycja, która łączy pokolenia

Tłusty Czwartek to czas radości i wspólnego świętowania. W gminie Świdnica ten dzień nabiera szczególnego znaczenia dzięki pani Helenie, która przez lata piekła pączki dla swoich bliskich. Jej przepis na pączki ziemniaczane stał się lokalnym skarbem, a smak tych wypieków przyciąga nie tylko mieszkańców, ale i turystów. Jak mówi sama jubilatka: „Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole”. To staropolskie przysłowie przypomina nam o znaczeniu tradycji i radości płynącej z jedzenia.

Przygotuj pączki jak pani Helena – sprawdź przepis!

Dla wszystkich, którzy chcą spróbować swoich sił w kuchni, oto sprawdzony przepis na pączki ziemniaczane według pani Heleny. Potrzebne będą:
  • 4 żółtka średnich jajek
  • 600 g mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 100 g cukru
  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • 40 g świeżych drożdży
  • 1/3 szklanki ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • mały słoiczek musu lub konfitury do nadziewania
  • 1 litr oleju do smażenia
  • cukier puder do oprószenia gotowych pączków.
Aby przygotować te pyszności, należy najpierw przygotować zaczyn z drożdży i mleka. Następnie połączyć wszystkie składniki i wyrobić ciasto. Po odstawieniu do wyrośnięcia, wystarczy formować pączki i smażyć je na złoty kolor. Pani Helena podkreśla, że kluczem do sukcesu jest odpowiednia konsystencja ciasta oraz wyczucie podczas smażenia. Zachęcamy wszystkich do spróbowania tego przepisu i odkrycia smaku tradycji! Niech Tłusty Czwartek w gminie Świdnica będzie pełen radości i słodkich chwil spędzonych w gronie najbliższych.
Wg inf z: Gmina Świdnica
Utworzone przez: