Flamandzkie danie po raz pierwszy na dożynkach gminy Świdnica

Na dożynkowych stołach w Wilkowie pojawi się w tym roku danie, którego wcześniej podczas tego święta nie serwowano. Goście z belgijskiego Maldegem przygotują Gentse waterzooi, tradycyjną flamandzką potrawę z kurczaka. To kulinarny efekt wieloletniej współpracy partnerskiej gminy Świdnica z zagranicznymi samorządami.

• Belgijscy goście pokażą, czym smakuje Flandria
• Zagraniczne kuchnie dołączają do dożynkowej tradycji

Belgijscy goście pokażą, czym smakuje Flandria

Podczas Dożynek Gminnych w Wilkowie, które odbędą się w sobotę 29 sierpnia, przedstawiciele Maldegem będą gotować i serwować Gentse waterzooi. Na stoisku Stowarzyszenia Miast i Gmin Partnerskich Gminy Świdnica będzie można spróbować flamandzkiej wersji dania z kurczaka oraz poznać jeden z kulinarnych symboli belgijskiego regionu.

W przygotowanie potrawy zaangażują się:

• Joeric Van Haecke,
• Heidi Vlaminck,
• Marc De Pau,
• Kathleen De Schepper.

Dla uczestników dożynek będzie to okazja do spróbowania kuchni partnera gminy bezpośrednio podczas dorocznego święta plonów. Informacji o miejscu serwowania należy szukać przy stoisku stowarzyszenia skupiającego miasta i gminy partnerskie.

Zagraniczne kuchnie dołączają do dożynkowej tradycji

Gospodynie z gminy Świdnica i przedstawicielki 33 sołectw od lat przygotowują na dożynki własne potrawy i przysmaki. Tegoroczna edycja po raz pierwszy rozszerzy tę kulinarną formułę o dania przygotowane przez delegacje zagranicznych partnerów.

W przedsięwzięcie włączyli się również przedstawiciele Ermont we Francji oraz Loja w Hiszpanii. Hiszpańska delegacja od wielu lat współpracuje z francuskim Ermont, a podczas tegorocznych dożynek gminy Świdnica pojawi się po raz pierwszy.

Organizatorzy traktują wspólne gotowanie jako kolejny element relacji budowanych przez gminę Świdnica z partnerami z innych państw. Jeśli pomysł się sprawdzi, kuchnia zagranicznych delegacji może stać się stałym punktem następnych dożynek.

na podstawie: Gmina Świdnica.