Wielkie Gminne Kiszenie Kapusty w Pszennie - święto smaków w Świdnicy

W sobotę 25 października w świetlicy w Pszennie spotkają się gospodarze, miłośnicy tradycji i Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Świdnica, by wspólnie kisić kapustę i wymieniać się przepisami.

• Przyjdź do Pszennie na wspólne kiszenie i rozmowy
• Poznaj smak i technikę kiszenia kapusty
• Spotkaj sąsiadów i wymień doświadczenia

Przyjdź do Pszennie na wspólne kiszenie i rozmowy

Wielkie Gminne Kiszenie Kapusty to propozycja Gminnego Ośrodka Kultury, Sportu i Rekreacji w Świdnicy we współpracy z Kołem Gospodyń Wiejskich w Pszennie oraz sołectwem Pszenno. Wydarzenie odbędzie się w świetlicy wiejskiej w Pszennie przy ul. Nadbrzeżnej 2 w sobotę 25 października 2025 roku o godzinie 17:00. Organizatorzy zapraszają wszystkie Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Świdnica oraz mieszkańców, którzy chcą poznać tradycyjne techniki kiszenia.

Poznaj smak i technikę kiszenia kapusty

Kiszenie to naturalna fermentacja mlekowa, dzięki której kapusta zyskuje charakterystyczny smak i wartości odżywcze. Na spotkaniu będzie okazja do pokazów praktycznych — od krojenia i solenia, przez ubijanie w beczkach lub wekach, po dodatki takie jak marchew, jabłka czy kminek. To też szansa, by dowiedzieć się, jak dbać o proces fermentacji, by uzyskać dobrą jakość i trwałość przetworów.

Spotkaj sąsiadów i wymień doświadczenia

Wydarzenie ma także wymiar towarzyski — to czas na rozmowy, wymianę kulinarnych patentów i integrację pokoleń. Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Świdnicy oraz Koło Gospodyń Wiejskich w Pszennie podkreślają, że takie inicjatywy przypominają o tradycjach i pomagają je zachować. Dołączając do kiszenia, można nie tylko zabrać do domu słoik własnoręcznie przygotowanej kapusty, ale też nowe znajomości i sprawdzone przepisy.

na podstawie: Gmina Świdnica.